Ingredientes.
330 gramos de pasta tipo rigatoni
210 gr de papas
30 gr de salami
60 gr de almendras peladas
45 gr de tomates secos en aceite
un manojo de albahaca
8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Queso rayado de su preferencia, la cantidad necesaria
1 diente de ajo para el pesto
Sal al gusto
Preparación.
Muela las almendras, el tomate y el salami no muy fino, Igualmente aparte, muela la albahaca
con el aceite y el ajo para obtener el otro pesto. Páselo a un bol agregue el queso.
Pele las papas y cortelas en cubos cuecelas en abundante agua hirviendo con sal junto
con la pasta escurrela, pero déjale algo de humedad.
Vierte la pasta y las papas de inmediato sobre el pesto añade algunas hojas enteras de albahaca para decorar
Mezcle bien y sirvalo de inmediato.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Aquí puedes hacer tus comentarios