Menús y Bebidas

Consejos para combinar un menú con una bebida.

Considera la intensidad de los sabores: Si el menú contiene platos con sabores fuertes y especiados, opta por una bebida que complemente y equilibre esos sabores, como un vino tinto robusto o una cerveza artesanal con notas ahumadas. Si los platos son más suaves y delicados, elige una bebida más ligera, como un vino blanco o una sidra refrescante.

Piensa en las texturas: Combina las texturas del menú con la bebida adecuada. Por ejemplo, si tienes platos crujientes, como tempura o empanadas, una cerveza con carbonatación alta y refrescante puede realzar esa textura. Si el menú incluye platos cremosos o untuosos, como risotto o pasta con crema, un vino blanco con cuerpo o una sidra seca pueden ayudar a equilibrar y cortar esa textura.

Prueba con maridajes clásicos: Algunas combinaciones de alimentos y bebidas son famosas por una razón, ya que se complementan muy bien juntas. Por ejemplo, el vino tinto y la carne roja, el vino blanco y el pescado o el marisco, la cerveza y las hamburguesas. No siempre tienes que reinventar la rueda, a veces lo simple es lo mejor.

Considera las preferencias individuales: Siempre ten en cuenta las preferencias y restricciones dietéticas de tus invitados. Ofrece una variedad de opciones de bebidas, como vinos tinto y blanco, cervezas, cócteles sin alcohol y opciones no alcohólicas como agua, té o refrescos, para asegurarte de que todos puedan encontrar algo que se adapte a sus gustos.

Prueba antes: Antes de decidir la combinación final, prueba diferentes opciones tú mismo. Haz pequeñas pruebas combinando diferentes platos con diferentes bebidas para ver cómo interactúan los sabores y cómo se complementan entre sí. De esta manera, podrás tomar una decisión informada y asegurarte de que el menú y la bebida se complementen perfectamente.